さっぽろノート

「札幌といえばラーメン」のイメージが強くて、うどんはどこで食べればいいのか分からない——そんな声をよく聞きます。実際、味噌ラーメンやスープカレーの陰に隠れがちですが、札幌には讃岐の本格手打ちから博多直系の肉うどん、道産小麦を使った地元の名...

札幌で味噌ラーメンを食べたいけど、どの店がいいのか迷っていませんか。すすきのエリアには数え切れないほどのラーメン店が軒を連ねていますが、その中でも「けやき」は味噌ラーメン専門店として30年以上の歴史を持つ老舗です。3種類の味噌をブレンドした...

札幌で味噌ラーメンを食べるなら、まず名前が挙がるのが「すみれ札幌本店」です。1964年創業の「純連（すみれ）」から始まり、現在の「すみれ」として札幌市豊平区中の島に本店を構えるこのお店は、濃厚な味噌スープとラードの層が特徴的な”札幌味噌...

札幌で味噌ラーメンを食べたいと思ったとき、「白樺山荘」の名前を目にした方は多いのではないでしょうか。1999年の創業から25年以上、札幌の味噌ラーメンシーンを牽引してきた人気店です。ただ、白樺山荘は札幌市内に複数の店舗があり、「どの店舗に行け...

札幌で味噌ラーメンの名店を探していると、必ず名前が挙がるのが「らーめん信玄」です。すすきのエリアの南6条店は深夜1時まで営業していて、飲み帰りのお客さんから観光客まで連日行列が途切れません。でも、「メニューが何種類あるのか」「本店と南6条店...

「札幌でラーメンを食べたいけど、どこに行けばいいかわからない…」そんな悩みを抱えていませんか？札幌市内にはラーメン店が約1,000店舗以上あると言われていて、初めての人はもちろん、何度も訪れているリピーターでも迷ってしまうのが正直なところです...

「札幌でカレーといえばスープカレーでしょ？」と思っている方、ちょっと待ってください。札幌には、スープカレーとはまったく別のベクトルで地元民を虜にし続けているルーカレーの名店があります。それが円山エリアにある「クロック（CLOCK）」です。1993...

札幌で欧風カレーを食べたいけれど、どのお店を選べばいいか迷っていませんか？ スープカレーの街・札幌で、あえて「欧風カレー」を掲げて長年愛され続けているお店があります。それが札幌市東区にある欧風カレーKENです。じっくり煮込まれた濃厚なルーと...

札幌駅の近くでランチを探していて、「スープカレーは有名だけど、普通のルーカレーで美味しい店ってないの？」と思ったことはありませんか。カレーエッシャー（カフェ・エッシャー）は、札幌駅から徒歩3分ほどのビル地下にある老舗カレー喫茶で、全メニュ...

札幌でスパイスカレーを食べたいけど、どのお店がいいか迷っていませんか？豊平区・平岸エリアに「エイトカリー（E-itou Curry）」という、地元のカレー好きが足繁く通うお店があります。2016年のオープン以来、独自のルウカレーとスープカレーで札幌カレ...