2026年7月– date –

「すすきので飲んだあと、締めにパフェが食べたい」「昼でも夜でも入れて、しっかり美味しいカフェはないの？」——札幌でそんなふうに思ったことがあるなら、覚えておいてほしいお店があります。それが札幌・すすきののど真ん中にある〆パフェの人気店「CAF...

「札幌の夜、飲んだ後に何か甘いものが食べたい」——そんなときに札幌の人が向かうのが、パフェのお店です。ラーメンで締める文化は全国にありますが、札幌にはお酒の締めにパフェを食べる「シメパフェ」という独自の夜文化があります。その代表格として名...

「札幌のすすきので飲んだあと、シメにラーメンじゃなくてパフェを食べる」——そんな不思議な食文化を耳にして、その火付け役といわれるお店が気になっている方は多いのではないでしょうか。その中心にいるのが、豊水すすきの駅から徒歩1分の路地裏にたたず...

「札幌の夜はパフェで締める」——この不思議な文化を聞いたことはありませんか。お酒を飲んだ後にラーメンではなく、あえて美しいパフェで一日を〆る。そんなすすきのの夜パフェ文化を語るうえで絶対に外せないのが、今回紹介するパフェテリアパル（Parfait...

「札幌で夜にパフェを食べる」という文化、聞いたことはあっても実際にどこの店へ行けばいいのか迷っていませんか。その札幌シメパフェ文化を語るうえで外せないのが、地元で「絶対王者」と呼ばれるパフェ佐藤です。ディナーの後、飲んだ後の締めに、ある...

「札幌で飲んだあと、締めにパフェを食べる」——そんな話を聞いて、耳を疑った人もいるかもしれません。ラーメンでもうどんでもなく、パフェ。しかも夜中に。この一見ふしぎな習慣は、いまや札幌の立派な食文化として全国に知られています。その代表格が、...

札幌で夜ごはんを楽しんだあと、「なんだか甘いものでシメたい」と思ったことはありませんか。ラーメンでもなく、バーの一杯でもなく、専門店の本格パフェで一日を締めくくる——これが札幌に根づいた「シメパフェ」という独自の食文化です。旅行者にも地元...

札幌の奥座敷・定山渓温泉を歩いていると、あちこちのお店から湯気が立ちのぼり、甘い香りがふわりと漂ってきます。その正体が「温泉まんじゅう」です。温泉旅館に泊まった帰りに、あるいは日帰り入浴のついでに、1個から買えて食べ歩きできるこの名物が、...

「定山渓に足湯カフェがあるって聞いたけど、どこがいいの？」——札幌から車で1時間ほどの定山渓温泉は、日帰りでも気軽に温泉気分を味わえる街として人気です。なかでも「足湯に浸かりながらお茶やパンを楽しめるカフェ」は、旅行者にも地元の人にも長く愛...

北海道みやげの定番といえば、白樺の木肌を思わせるバウムクーヘン「三方六」。その柳月が作る「三方六の切れ端」が、1kgで550円という価格で買えると聞いて気になっている方は多いのではないでしょうか。「本当にそんなに安いの？」「どこで買えるの？」...