函館ランチおすすめ5選｜600円の老舗塩ラーメンから16時まで開くイタリアンまで地元目線で

函館でお昼を食べようと思ったとき、候補が多すぎて迷いませんか。朝市の海鮮丼、ベイエリアの洋食、五稜郭のカフェと、検索すればするほど選択肢が増えて、結局いつもの有名店に並んでしまう。そんな経験がある人は少なくないはずです。

先に結論をお伝えすると、函館ランチは「塩ラーメンで軽く済ませるか、車で郊外に出てお腹いっぱい食べるか」の2択で考えると一気に決めやすくなります。駅前や五稜郭には昭和から続く塩ラーメンの老舗が集まり、美原・石川町エリアには駐車場付きで定食やイタリアンのセットをゆっくり食べられる店があります。

この記事では、函館のランチで地元の人にも観光客にも選ばれている5軒を、価格・エリア・シーン別に整理しました。スープ切れで食べ損ねる、定休日に当たるといった「函館ランチあるある」の失敗と対策もまとめているので、旅行前の下調べにそのまま使ってください。

函館ランチおすすめ5選を価格とエリアで一覧比較

まずは今回紹介する5軒の全体像です。函館のランチは、ジャンルよりも「どのエリアにいるか」「車があるか」で候補が絞られます。価格と立地を並べて見ると、自分に合う店がすぐに見えてきます。

さっぽろノート調べ：5軒の価格・立地・駐車場を並べてみた

結論から言うと、1,000円以下で済ませたいなら駅前の塩ラーメン、ドリンク込みでゆっくりしたいなら郊外のイタリアン、ボリューム重視なら焼肉定食が向いています。下の表は、各店の公式サイトや観光協会ページ、グルメサイトの情報を突き合わせてさっぽろノートがまとめたものです。

店名	ジャンル	代表メニューの価格	エリア・駐車場
はこだて塩らーめん しなの	塩ラーメン	塩ラーメン 850円	JR函館駅より徒歩3分
滋養軒	塩ラーメン	函館塩ラーメン 600円程度（変動あり）	市電「函館駅前」電停から徒歩5分
あじさい本店	塩ラーメン	味彩塩拉麺 1,030円程度（変動あり）	五稜郭エリア・駐車場有り（7台）
牛乃家 函館美原店	焼肉定食	塩ホルモン定食 600円程度（変動あり）	美原エリア・駐車場あり
マッタリーナ	イタリアン・カフェ	ランチセットA 1,397円	石川町・大型無料駐車場あり

表を見ると、駅前の2軒は歩いて行ける代わりに駐車場の情報がはっきりせず、郊外の2軒は車前提の立地です。旅行者なら前者、レンタカー派や地元の人なら後者が使いやすい、というのが大まかな分け方になります。注意点として、価格はお店の改定や店舗ごとの違いで動くことがあるため、「程度」と書いた金額は目安として見てください。

函館ランチの主役が塩ラーメンになる理由

函館で「ランチ何にする？」と聞くと、地元の人の口から最初に出てくるのはたいてい塩ラーメンです。理由はシンプルで、函館は塩・醤油・味噌と並ぶ函館3大ラーメンのうち、澄んだスープの塩ラーメンを看板にしている街だからです。今回の5軒のうち3軒が塩ラーメン店なのも、その土地柄を反映しています。

塩ラーメンのスープは透き通っていて、豚骨や鶏ガラのだしがじんわり効いた軽い口当たり。昼に一杯食べても胃が重くならないので、午後に元町の坂道や五稜郭タワーを回る予定がある日にぴったりです。一人旅で「ささっと名物を食べたい」ときや、出張の合間に30分ほどで食事を済ませたいときにも使いやすいジャンルです。

ただし、塩ラーメンの老舗はスープの仕込み量が決まっていて、昼の遅い時間には「スープがなくなり次第終了」で閉まってしまう店があります。ラーメンでランチをすると決めたら、昼のピークより少し早めに動くのがコツです。

海鮮丼以外を選ぶと函館ランチの満足度が上がる

函館ランチというと朝市の海鮮丼を思い浮かべる人が多いですが、今回はあえて海鮮丼の店を外しました。海鮮丼は朝市エリアに集中していて、朝ごはんとして食べる人も多いジャンルです。朝に海鮮丼を食べたなら、昼は塩ラーメンや焼肉定食、イタリアンと違うジャンルにした方が旅の食事にメリハリが出ます。

家族旅行で子どもが生ものを苦手にしている場合や、2泊3日で海鮮が続いて少し飽きてきた場面でも、今回の5軒は選択肢になります。焼肉定食やパスタ・ピッツァなら、好みが分かれるグループでもメニュー選びで揉めにくいです。

海鮮丼の店を比較したい人は、別の記事で朝市の元祖から高級店までまとめています。朝と昼で役割分担を決めておくと、限られた日数でも函館の味を幅広く楽しめます。

今回の5軒を選んだ基準

今回は「ランチの時間帯に確実に営業している」「価格が公式サイトやグルメサイトで確認できる」「函館らしさか、地元の日常使いのどちらかがある」の3点で選びました。人気ランキングの上位をなぞるのではなく、実際にお昼に行って困らないかを優先しています。

具体的には、塩ラーメンは駅前の2軒と五稜郭の1軒、郊外は美原の焼肉定食と石川町のイタリアンです。観光動線に乗る店と、車で地元の人が行く店をバランスよく入れたので、旅程のどこにいても1軒は候補に入るはずです。

注意点として、2026年に移転したばかりのそば店など、営業時間がまだ固まっていない店は候補から外しました。旅行者にとっては「行ったら開いていなかった」が一番もったいないので、情報が確定していない店は紹介しない方針にしています。

塩ラーメンで選ぶなら駅前と五稜郭のどの店？

函館の塩ラーメンは、同じ「塩」でも店ごとにスープの濃さや麺の食感がはっきり違います。ここでは駅前の2軒と、五稜郭エリアの1軒を順番に紹介します。

はこだて塩らーめん しなの｜駅から徒歩3分、到着直後の一杯に

JR函館駅に着いて、まず名物を一杯食べたい。そんなときに候補になるのが「はこだて塩らーめん しなの」です。アクセスはJR函館駅より徒歩3分で、大きな荷物を持ったままでも寄りやすい距離にあります。赤い看板が目印で、行列ができる店として知られています。

看板の塩ラーメンは850円。スープは玉ねぎラードと豚骨・鶏骨のだしで作られていて、そこにストレート麺が合わせてあります。表面にうっすら浮いたラードが香ばしく、透き通ったスープなのに物足りなさを感じにくいタイプです。チャーシューやなるとがのった王道の見た目で、「函館の塩ラーメンってこういうもの」を知るのに向いています。

向いているのは、到着日の昼や帰りの列車に乗る前など、駅を起点に動く一人旅やカップルです。テイクアウトにも対応しているので、ホテルで食べたいときの選択肢にもなります。

注意点は、昼と夜の二部営業でスープがなくなると終了すること、そして営業時間や定休日の最新情報は掲載媒体によって違いがあることです。行列店なので、ピーク時は並ぶ前提で時間に余裕を持たせてください。

滋養軒｜昭和22年創業の老舗で600円程度の一杯

地元の人に「函館で一番古いタイプの塩ラーメンは？」と聞くと、名前が挙がりやすいのが滋養軒です。創業は昭和22年（1947年）。函館駅前の松風町エリアで、家族で営む小さなラーメン店として長く続いています。アクセスは市電「函館駅前」電停 下車 徒歩5分です。

函館塩ラーメンは600円程度（時期により変動あり）。澄んだスープにまっすぐな麺という、飾り気のない一杯です。しなのと比べるとさらにあっさり寄りで、スープを最後まで飲み干しても喉が渇きにくい素朴な味わいです。価格も今回の5軒で一番手頃な水準なので、食べ歩きの途中で「ラーメンは軽めに1杯だけ」という使い方ができます。

一人でさっと食べたい人や、昭和の雰囲気が残る店が好きな人に向いています。カウンターとテーブルの小さな店内なので、大人数よりは1〜2人での利用がおすすめです。

注意点として、滋養軒は営業時間と定休日の情報が媒体によって食い違っていて、観光協会のページとグルメサイトで休みの曜日が違います。スープがなくなり次第終了するスタイルでもあるので、行く日が決まったら事前に最新情報を確認してから向かうのが安全です。

あじさい本店｜五稜郭観光とセットで行ける老舗

五稜郭タワーや五稜郭公園を観光するなら、ランチはあじさい本店が組み込みやすい選択肢です。函館塩ラーメンの代表店として知られ、本店は五稜郭エリアにあります。公式サイトによると営業時間は11:00～20:25（LO）で、定休日は第四水曜（祝祭日の場合翌平日）。昼を過ぎても通し営業なので、観光の都合で昼食が遅くなっても入りやすいのが強みです。

看板の味彩塩拉麺は1,030円程度（店舗によって価格が異なり変動あり）。公式サイトでは「あっさりとしながらもコクがある」と紹介されていて、特注のストレート麺が澄んだスープによく絡みます。変わり種を試したいなら、カレー麺が1,150円程度で用意されています。

本店は58席あり、駐車場も有り（7台）なので、家族連れやレンタカーでの観光にも対応しやすい店です。五稜郭で2時間ほど観光してから、午後遅めのランチにするといった使い方もできます。

注意点は、あじさいは市内に複数店舗があり、公式サイトにも「店舗によりメニュー内容、価格が異なる場合がございます」と書かれていることです。本店以外に行く場合は、価格やメニューが本店と違う可能性がある前提で考えてください。

3軒をどう食べ比べる？スープの違いと回り方

3軒を並べると、一番あっさりなのが滋養軒、ラードの香りでコクを出しているのがしなの、通し営業で五稜郭観光と組み合わせやすいのがあじさい本店です。価格は滋養軒が600円程度、しなのが850円、あじさい本店が1,030円程度と、同じ塩ラーメンでも差があります。

2泊以上の旅行なら、1日目の昼に駅前でしなのか滋養軒、2日目に五稜郭観光とあわせてあじさい本店、という回り方が無理のないルートです。1日に2杯食べるなら、1杯目を滋養軒の軽い一杯にしておくと、2杯目まで胃が持ちます。

家族やグループで行く場合は、座席数が多く駐車場もあるあじさい本店の方が待ち時間のストレスが少なめです。一人旅なら、駅前の2軒をはしごしてスープの違いを比べるのも函館らしい楽しみ方です。

注意点として、はしごするなら麺を少なめにできるかどうかをお店で確認すると食べ残しを防げます。塩ラーメンの店をもっと知りたい人は、6軒を比較した記事も参考にしてください。

がっつり食べたい日は焼肉定食とイタリアンが狙い目

塩ラーメンだけでは物足りない、座ってゆっくり食べたい。そんな日は、車で少し郊外に出ると選択肢が広がります。美原と石川町の2軒は、どちらも地元の人の日常ランチとして使われている店です。

牛乃家 函館美原店｜朝9時半から開く焼肉定食の店

ボリュームと価格の両方を取りたいなら、牛乃家 函館美原店が候補になります。岩見沢の精肉卸が直営している焼肉店で、「岩見沢精肉卸直営だから実現できる手頃な価格とボリューム感」をうたっています。営業時間は09:30～23:00で、公式ページでは定休日なしとなっています。

ランチ向きの定食は、塩ホルモン定食が600円程度、豚カルビ定食と鶏カルビ定食がそれぞれ800円程度、ジンギスカン定食が900円程度（いずれも変動あり）。お腹が空いているなら山盛豚カルビ定食が1,000円程度、牛肉を食べたい日は牛カルビ・サガリ定食が1,100円程度という情報があります。自分で焼く肉の香ばしい煙とご飯の組み合わせは、ラーメンとは違う満腹感があります。

朝から開いているので、早めに観光を切り上げて11時前にブランチ感覚で入る使い方もできます。家族連れで子どもに好きな肉を選ばせたいときや、男性同士の出張で「とにかくお腹いっぱい食べたい」場面にも向いています。

注意点は、定食の価格はグルメサイト掲載の情報で、公式ページでは確認できていないことです。来店時にメニュー表で最新の金額を確認してください。

食べ放題は正午前の来店で220円引きになる

牛乃家 函館美原店は、定食だけでなく食べ放題コースもあります。グルメサイトではプレミアム贅沢食べ放題60分が3,608円程度（変動あり）と紹介されています。ランチにしては予算が上がりますが、育ち盛りの子どもがいる家族や、夕食を軽めにしたい日の昼にしっかり食べたい人には選択肢になります。

知っておきたいのが、公式ページにある「12時までのご来店で全ての食べ放題コースが220(税込)引き」というサービスです。つまり、正午前に入店すれば食べ放題のコースが220円安くなります。朝9時半から開いている店なので、11時台に入れば昼のピークも避けられて一石二鳥です。

向いているのは、午前中に美原周辺の買い物や用事を済ませる地元の人、レンタカーで郊外の観光地に向かう途中の旅行者です。食べ放題は時間制なので、焼く係と食べる係を決めておくと元が取りやすくなります。

注意点として、割引条件やコース内容は変わる可能性があるため、来店前に公式ページのクーポンや案内を確認してください。

マッタリーナ｜フリードリンク付きで16時までランチ

ゆっくり話しながらランチしたいなら、石川町のマッタリーナが向いています。イタリアンとカフェを組み合わせた店で、公式サイトによると営業時間は11:00～23:00（ランチタイム11:00～16:00）、定休日はなし。ランチの提供が16時まで続くので、昼過ぎに到着しても慌てずに済みます。

ランチセットはすべてサラダとフリードリンク付きで、ランチセットA（パスタ）が1,397円、ランチセットB（ピッツァ）が1,419円、パスタとミニピッツァの両方を楽しめるランチセットCが1,639円、ドリアのランチセットEが1,397円です。2名で分け合うランチセットDは3,740円で、パスタ・ピッツァにドルチェ2種とスープまで付きます。パスタはカルボナーラや明太子クリーム、茄子のミートソースなど種類が多く、選ぶ時間も楽しめます。

女子会やデート、小さな子ども連れのママ友ランチなど、長居したい場面にぴったりです。大型無料駐車場があるので、車で集まるのにも便利です。

注意点は、アクセスが「函館新道と産業道路が交わる手前」という郊外立地で、市電の駅から気軽に歩ける場所ではないことです。旅行者はレンタカーかタクシーでの移動を前提に考えてください。

郊外2軒はどっちを選ぶ？ボリューム派とくつろぎ派

牛乃家とマッタリーナはどちらも車で行く郊外店ですが、得意分野がはっきり分かれます。ボリュームと価格を重視するなら牛乃家、ドリンクを飲みながら会話を楽しむなら マッタリーナです。

どちらも駐車場があるので、レンタカー旅行なら午前は牛乃家、午後のお茶休憩をマッタリーナのドリンクで、という使い分けもできます。予算面では、牛乃家の定食が600円程度からに対し、マッタリーナのセットは1,397円からと差があります。その分、マッタリーナはドリンクとサラダが最初からセットに含まれているので、カフェ代込みと考えると割高感は小さくなります。

注意点として、焼肉は服に匂いが付きやすいので、デートや午後に人と会う予定がある日はマッタリーナの方が無難です。

エリアと移動手段で函館ランチをどう組み立てる？

函館は観光スポットが駅前・ベイエリア、元町、五稜郭、郊外と点在しているので、ランチの店は「その時間にどこにいるか」から逆算するのが効率的です。

函館駅前エリア｜徒歩圏で2軒の塩ラーメン

駅前エリアの強みは、JR函館駅と市電の電停を起点に歩いて行けることです。しなのはJR函館駅より徒歩3分、滋養軒は市電「函館駅前」電停 下車 徒歩5分。どちらも朝市やベイエリアから歩ける範囲にあります。

おすすめの使い方は、到着日の昼か最終日の帰り際です。函館駅に着いてホテルに荷物を預け、そのまま塩ラーメンを食べて朝市やベイエリアへ向かえば、移動のロスがありません。帰りの列車の時間が迫っているときも、駅から近い店なら安心です。

駅周辺では朝市の海鮮丼や老舗の塩ラーメン以外にも食べる場所が多いので、エリア全体を知りたい人は駅周辺グルメの記事も役立ちます。

注意点は、駅前の塩ラーメン店は観光客が集中しやすく、昼のピークには行列ができることです。駅前でランチをするなら、朝市で軽く食べ歩いた後に早めに向かうか、ピークを外すのが得策です。

五稜郭エリア｜観光とランチを1本で済ませる

五稜郭タワーや箱館奉行所を回る日は、あじさい本店をランチの軸にすると動きやすくなります。本店は11:00～20:25（LO）の通し営業なので、観光を優先して昼食が遅くなっても大丈夫です。

五稜郭の観光には2時間ほど見ておく人が多いので、午前中に観光を済ませて昼にラーメン、午後は元町やベイエリアへ移動、というのが1日の流れとして組みやすい形です。

注意点は、定休日が第四水曜（祝祭日の場合翌平日）という点です。旅行日程が月の第4週の水曜にかかる場合は、別の店を用意しておきましょう。

美原・石川町エリア｜車移動なら郊外店が快適

美原の牛乃家と石川町のマッタリーナは、どちらも駐車場がある郊外店です。観光地の中心部は駐車場探しに苦労することがありますが、郊外店なら車を停めてすぐに食事ができます。

このエリアは地元の人の生活圏で、大型の商業施設や幹線道路沿いの店が多い地域です。観光客向けの店より落ち着いていて、平日の昼は地元の会社員や家族連れが中心です。レンタカーで大沼方面や湯の川温泉方面へ移動する日の昼食場所としても使えます。

注意点は、市電の路線から外れるため、車がない旅行者は移動に時間がかかることです。タクシーを使うなら、ランチ代とは別に移動費がかかる点を計算に入れておきましょう。

観光ルートに組み込むならこの順番

1泊2日の旅行なら、1日目は駅前で塩ラーメン、2日目は五稜郭観光とあじさい本店という組み合わせが、移動のロスが少ないルートです。2泊以上でレンタカーを使う日があるなら、その日のランチを牛乃家かマッタリーナにすると、ジャンルにも変化が出ます。

具体的には、朝は朝市で海鮮丼、昼は塩ラーメン、夜はベイエリアや居酒屋で活イカ、という流れが函館らしい1日の組み立て方です。昼を塩ラーメンの一杯にしておくと、夜の食事までにお腹が空くのもメリットです。

家族旅行では、子どもが飽きないように2日目のランチを焼肉やパスタにすると、食事への不満が出にくくなります。

注意点は、ランチの時間帯が観光のピークと重なることです。五稜郭タワーや元町の人気スポットは昼前後に混むので、観光とランチの順番を入れ替えるだけで待ち時間を減らせることがあります。

函館ランチで失敗しないための時間帯と定休日の注意点

函館のランチでよく聞く失敗は、「行ったら閉まっていた」「スープ切れで食べられなかった」の2つです。ここでは原因と対策をまとめます。

スープ切れで閉店していた失敗を防ぐには

塩ラーメンの老舗では、仕込んだスープがなくなった時点で営業を終えるのが当たり前になっています。しなのと滋養軒はどちらも「スープがなくなり次第終了」と案内されている店です。

とくに週末や連休は観光客が増え、スープのなくなる時間も早まりがちです。一人旅なら、朝市で朝食を軽めに済ませて、昼前にラーメン店に向かうと確実性が上がります。

注意点として、夜の営業がある店でも昼と夜でスープの仕込みを分けていることがあります。「昼に売り切れても夜は開く」と決めつけず、行く前に確認しておくのが安心です。

定休日が店ごとにバラバラなので要チェック

今回の5軒は定休日がそろっていません。あじさい本店は第四水曜（祝祭日の場合翌平日）、牛乃家 函館美原店とマッタリーナは公式ページで定休日なしとなっています。一方、滋養軒としなのは媒体によって休みの曜日の記載が異なります。

旅行の日程が決まったら、行きたい店の定休日を先に並べておき、その日に開いている店を中心にランチの予定を組むのがおすすめです。とくに平日に旅行する場合、老舗ラーメン店は平日に休む店があるので、候補を2軒用意しておくと安心です。

家族旅行や出張で予定が動きやすい場合は、定休日なしの郊外店を「保険」として覚えておくと便利です。

注意点として、年末年始やお盆などの長期休暇は、通常の定休日とは別に休みを取る店があります。連休中の旅行は、店のSNSや公式サイトの告知もあわせて確認してください。

早い時間に入るとお得になる店もある

ランチの時間帯を早めることには、混雑回避以外のメリットもあります。牛乃家 函館美原店は09:30～23:00の営業で、12時までのご来店で全ての食べ放題コースが220円引きになるサービスがあります。

早めに入れば、ピークの行列を避けられるうえに割引も受けられるので、郊外で食べ放題をするなら午前中の来店が合理的です。塩ラーメンの老舗も、早い時間ならスープ切れの心配がほぼありません。

具体的な使い方としては、午前中に1か所観光して、11時台にランチ、午後に次の観光地へ移動するスケジュールがおすすめです。昼のピークを外すだけで、1日の移動がスムーズになります。

注意点は、早すぎると店が開いていないこと。あじさい本店は11:00から、マッタリーナのランチタイムは11:00～16:00なので、開店時間を確認してから向かいましょう。

シーン別に選ぶ函館ランチおすすめの店

同じ5軒でも、誰と行くか・何を優先するかで最適な店は変わります。シーン別に整理しました。

一人旅なら駅前の塩ラーメンで身軽に

一人旅のランチには、駅前の滋養軒としなのが向いています。どちらも一杯のラーメンで完結するので、注文や会計に時間がかからず、次の観光地へすぐ移動できます。

価格も滋養軒が600円程度、しなのが850円と手頃で、浮いた予算を夜の居酒屋や朝市の海鮮丼に回せます。カウンターのある店なら一人でも気兼ねなく入れますし、店の人と少し話すと函館のおすすめスポットを教えてもらえることもあります。

時間に余裕がある一人旅なら、1日目にしなの、2日目に滋養軒と食べ比べるのも楽しい過ごし方です。スープの違いを比べることで、函館の塩ラーメンの奥深さがわかります。

注意点は、行列店では一人でも待ち時間がかかることです。荷物が多い場合はホテルに預けてから向かうと、狭い店内でも困りません。

家族連れは駐車場と座席数で選ぶ

子ども連れの家族なら、駐車場と座席に余裕がある店を選ぶのが基本です。あじさい本店は58席あり駐車場も有り（7台）、牛乃家 函館美原店とマッタリーナも駐車場があります。

子どもの好みがバラバラなら、パスタ・ピッツァ・ドリアから選べるマッタリーナが便利です。ランチセットはサラダとフリードリンク付きなので、子どもにジュースを別に頼む必要もありません。肉好きの子どもがいるなら牛乃家の焼肉定食、ラーメンが好きならあじさい本店と、家族の好みで選び分けましょう。

ランチセットDは2名様対象で3,740円なので、夫婦でシェアして子どもには単品を追加する、といった頼み方もできます。

注意点は、焼肉店では小さな子どもが網や鉄板に触れないよう気をつけることです。駅前の小さなラーメン店は席数が限られるので、ベビーカーでの来店は難しい場合があります。

デートや女子会はゆっくりできるイタリアン

会話を楽しみたいデートや女子会なら、マッタリーナが一番合っています。ランチタイムが11:00～16:00と長く、フリードリンク付きのセットなら食後もドリンクを飲みながらゆっくりできます。

2人ならランチセットCのパスタとミニピッツァを1人ずつ頼んで、違う味をシェアするのも楽しみ方の一つです。ランチセットDならドルチェ2種まで付くので、デザートまで楽しみたいカップルに向いています。

もう一つの選択肢は、五稜郭観光の後にあじさい本店で塩ラーメンを食べるプランです。観光とランチが近くで済むので、移動の負担が少ないデートになります。

注意点として、休日のランチタイムは家族連れで混むことがあるので、ゆっくりしたいなら平日やピークを外した時間を選びましょう。

出張や仕事の合間なら早く出てくる店

出張で限られた昼休みに食事を済ませたいなら、ラーメン店か焼肉定食が向いています。ラーメンは注文から提供までが早く、食べるのも短時間で済みます。

函館駅周辺での打ち合わせなら、駅から歩ける滋養軒やしなのが便利です。車で郊外の取引先を回る日なら、牛乃家 函館美原店の定食で手早くお腹を満たせます。朝9時半から営業しているので、午前の予定が早く終わった日にも入れます。

同僚と数人で行くなら、ランチでも座席数に余裕がある店を選ぶとスムーズです。五稜郭エリアの取引先なら、あじさい本店が近くて使いやすいでしょう。

注意点は、仕事の合間だと時間が読めないことです。老舗のラーメン店はスープ切れで閉まることがあるので、出張のランチには通し営業の店を第一候補にしておくと安心です。

予算はいくら見ておけばいい？函館ランチの価格帯

函館ランチの予算は、選ぶジャンルで大きく変わります。今回の5軒の価格をもとに、予算別の選び方を整理します。

1,000円以下で済ませるなら塩ラーメンか定食

ランチ代を1,000円以下に抑えたいなら、選択肢は駅前の塩ラーメン2軒と牛乃家の定食です。滋養軒の函館塩ラーメンは600円程度、しなのの塩ラーメンは850円、牛乃家 函館美原店の塩ホルモン定食は600円程度、豚カルビ定食と鶏カルビ定食は800円程度、ジンギスカン定食は900円程度（程度表記はいずれも変動あり）です。

予算帯	選べるメニュー	向いている人
1,000円以下	滋養軒 函館塩ラーメン（600円程度） しなの 塩ラーメン（850円） 牛乃家 塩ホルモン定食（600円程度）	一人旅・節約派
1,000円台	あじさい本店 味彩塩拉麺（1,030円程度） マッタリーナ ランチセットA（1,397円） マッタリーナ ランチセットC（1,639円）	観光とセット・ゆっくり派
しっかり食べる	牛乃家 プレミアム贅沢食べ放題60分（3,608円程度） マッタリーナ ランチセットD・2名様（3,740円）	家族・カップル

節約しながらも函館らしさを味わいたい一人旅なら、滋養軒かしなのの塩ラーメンがちょうどいい落としどころです。浮いた分を夜の食事やお土産に回せます。

注意点は、程度と書いた金額は1ソースの情報や店舗差によるもので、実際の価格が変わっている可能性があることです。

1,000円台で満足度を上げるならセットメニュー

予算を1,000円台まで広げると、選択肢はぐっと増えます。あじさい本店の味彩塩拉麺は1,030円程度、カレー麺は1,150円程度。マッタリーナのランチセットは1,397円から1,639円で、サラダとフリードリンクが付きます。

単品のラーメンとセットのイタリアンを比べると、ドリンクやサラダの有無で満足度の中身が違います。短時間で名物を食べたいならラーメン、食後の時間も楽しみたいならセットメニューと、目的で選ぶのがコツです。

牛乃家なら、山盛豚カルビ定食が1,000円程度、牛カルビ・サガリ定食が1,100円程度とされています。肉のボリュームを優先するなら、この価格帯の定食が満足度の高い選択です。

注意点として、ドリンクを別に頼むと単品の店でも合計額が上がります。飲み物を必ず頼む人なら、フリードリンク付きのセットの方がトータルでは得になることがあります。

実は塩ラーメンが函館ランチのコスパ最有力

意外と知られていないけれど、函館ランチで価格と「函館らしさ」の両立を考えると、塩ラーメンが最も効率のいい選択です。海鮮丼は朝市の名物ですが、ネタの種類や量で価格が大きく変わり、ランチ1食の予算としては重くなりがちです。

一方、塩ラーメンは函館の3大ラーメンの一つとして歴史があり、昭和22年創業の滋養軒のように、長く続く老舗の一杯を600円程度で味わえます。観光客の「函館らしいものを食べた」という満足感を、手頃な価格で得られるのが塩ラーメンの強みです。

もちろん、海鮮丼は函館旅行で外せない体験なので、朝食に海鮮丼、昼に塩ラーメンと振り分けるのがバランスのいい食べ方です。

注意点は、塩ラーメンのあっさりしたスープは、こってり系のラーメンが好きな人には物足りなく感じる場合があることです。コクを求めるなら、ラードの香りがあるしなのを選ぶと満足度が上がります。

まとめ

まずは旅行日程の中で「車を使う日」と「歩いて回る日」を分けてみてください。歩きの日は駅前の塩ラーメン、車の日は郊外の定食やイタリアンと決めるだけで、函館ランチ選びはすっと片付きます。

※価格・営業時間は変わることがあります。最新情報はあじさい公式サイト、はこぶら（函館市公式観光情報）、マッタリーナ公式サイト、牛乃家 函館美原店公式ページでご確認ください。